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透明是一種強(qiáng)大的東西。尤其是在一個(gè)沒有人真正信任任何供應(yīng)商的行業(yè)。
你知道所有關(guān)于中國(guó)餐館供應(yīng)狗和貓而不是雞的笑話。
如果你開了一家中國(guó)餐館,有一扇大玻璃窗,從主餐廳可以看到廚房,會(huì)怎么樣?
人們會(huì)談?wù)撍K麄儠?huì)喜歡的。即使你的廚房不比其他廚房干凈,你讓他們看的事實(shí)也說(shuō)明了一些問題。
這也會(huì)改變你的員工的工作方式。他們知道當(dāng)他們烹飪你的食物時(shí),顧客在看著他們。服務(wù)員和經(jīng)理也可能在看。廚房員工會(huì)少走很多彎路。
僅僅通過讓你的烹飪過程更加透明,你就能真正改變你餐館的生意。
在你的業(yè)務(wù)中,你能讓什么變得更透明?你如何與顧客建立更多的信任?這里有一個(gè)例子。
圖片來(lái)源:avlxyz
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