北京菜品牌設(shè)計

作為首都名菜的集中地，北京菜品牌設(shè)計如何打造具有本土特色的品牌形象？本文圍繞品牌文化傳承、品牌形象設(shè)計、品牌文字識別三個方面展開論述，旨在從文化層面、設(shè)計層面、識別層面為北京菜品牌打造具有本土特色的品牌形象提供思路和建議。

一、品牌文化傳承

品牌文化是品牌的精髓所在，因此品牌要想確立本土形象，首先要將本土文化融入其中。北京是我國的首都，在歷史、文化和地理環(huán)境等方面擁有豐富多彩的特點。因此，如何將北京的文化和特色融入到菜品的品牌文化中來，具有重要意義。

首先，品牌文化傳承需要立足本土文化的傳承與發(fā)揚。北京菜品牌的品牌文化應(yīng)該注重表現(xiàn)北京的地域文化和飲食文化。通過對本土的文化和飲食文化進(jìn)行挖掘，比如：北京傳統(tǒng)皇城根烤鴨、涮羊肉等，以此為核心建立品牌文化體系，這是品牌文化傳承的前提和基礎(chǔ)。

其次，品牌文化傳承的落地需要注重提煉與創(chuàng)新。北京是國際大都市，擁有獨特的文化和歷史積淀，因此北京菜品牌文化傳承需要從中提取典型元素，同時注入現(xiàn)代化的創(chuàng)新元素，以求與時俱進(jìn)，并滿足消費者對新鮮、美味以及時尚創(chuàng)意的追求。

最后，品牌文化傳承需要營造全新的體驗感。在品牌文化的傳承中，營造消費者的情感體驗是非常重要的。針對北京菜品牌，可以將品牌文化體現(xiàn)于就餐環(huán)境、菜品呈現(xiàn)技法、文化禮儀等方面，這些細(xì)節(jié)都能夠構(gòu)成消費者對品牌文化的全新體驗感，增加消費者的歸屬感和忠誠度。

二、品牌形象設(shè)計

品牌形象設(shè)計是一個品牌的外表所體現(xiàn)的形象，如果想整體打造本土品牌形象，設(shè)計品牌形象是非常重要的。北京菜品牌形象的設(shè)計需要具有北京特色，需要在設(shè)計語言、色彩、標(biāo)志等方面體現(xiàn)北京元素。

首先，設(shè)計語言需要符合當(dāng)?shù)靥厣?。北京作為中國的首都，其傳統(tǒng)文化飲食風(fēng)格獨具特色，因此品牌形象的設(shè)計宜體現(xiàn)出北京的文化特征。如京劇、昆曲、皇家御膳、雍正年間的銷煙齋杏仁等元素，這些烙印深深地印在北京的文化中，將其融入品牌設(shè)計，不僅能傳達(dá)品牌的文化氣息，也能起到突顯北京地域特色的效果。

其次，顏色是品牌形象設(shè)計中非常重要的部分。在北京菜品牌形象設(shè)計中，應(yīng)該選取北京代表色系——紅色、黃色、綠色，來體現(xiàn)品牌的本土特征，同時通過設(shè)計手法，打破以往紅、黃、綠的單調(diào)的搭配模式與設(shè)計風(fēng)格，巧妙的貫穿不同的設(shè)計元素，既融合了傳統(tǒng)，又彰顯了創(chuàng)新。

最后，品牌標(biāo)志是品牌形象設(shè)計中的重要組成部分。對于北京菜品牌形象設(shè)計來說，品牌標(biāo)志的設(shè)計不僅要簡單易識，更要集中體現(xiàn)北京元素。比如：可以在標(biāo)志上采用某種京劇元素或者用一個似乎小蟲的形象，突顯出文化和認(rèn)知價值，或者加一些具有中國特色的設(shè)計元素等，讓人一眼就能分辨出品牌名字和風(fēng)格。

三、品牌文字識別

品牌的文字標(biāo)識是品牌形象設(shè)計不可忽略的部分。針對北京菜品牌，品牌文字識別應(yīng)該體現(xiàn)品牌的本土特色。品牌文字設(shè)計應(yīng)該凸顯出北京本土的文化和歷史特色，同時也要考慮到識別度要達(dá)到佳效果。

首先，品牌文字需要簡潔易讀。在品牌的文字設(shè)計中，需要保持品牌的簡潔性和易讀性，讓消費者輕松辨識，在這個方面，首先要選用經(jīng)典的字體，以并入品牌設(shè)計，同時避免使用過于復(fù)雜的字體，避免給消費者產(chǎn)生視覺疲勞。

其次，品牌文字需要體現(xiàn)本土元素。北京菜品牌文字可以使用本土文化特色的字詞或行楷書法字體，以突出其本土特色標(biāo)志，符合北京的文化風(fēng)格，達(dá)到品牌的傳達(dá)和推廣效果。

最后，品牌文字需要考慮到不同應(yīng)用環(huán)境。品牌文案在應(yīng)用時需要圍繞多樣的場景展開設(shè)計，這需要考慮到文字的可讀性問題。在品牌推廣中，應(yīng)該注意到不同平臺、產(chǎn)品形態(tài)、使用場景等方面，做到根據(jù)具體情況分析并調(diào)整，達(dá)到更佳的使用效果。

總結(jié)：北京菜品牌在打造具有本土特色的品牌形象方面，主要應(yīng)從品牌文化傳承、品牌形象設(shè)計、品牌文字識別等方面入手。在品牌文化傳承方面要通過本地文化傳承、提煉與創(chuàng)新、體驗差異來確立品牌本土氣息；在品牌形象設(shè)計方面，要注重色彩搭配、設(shè)計元素與區(qū)別化、標(biāo)志突顯，讓品牌形象具備北京元素；在品牌文字識別方面，要切合認(rèn)知價值、有本土元素，同時保持簡潔易讀，考慮到不同應(yīng)用環(huán)境。這三者互為補充，只有相輔相成，才能切實從品牌本土化角度來達(dá)到更好的品牌形象建設(shè)效果。

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北京菜品牌設(shè)計配圖為UCI logo設(shè)計公司案例

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